用漏斗把不銹鋼酒壺裝滿。由于酒壺的開口往往很窄，因此很難在不溢出的情況下進行灌裝。把漏斗的狹窄部分放在酒壺的開口處。用一只手握住漏斗和酒壺，同時慢慢地將液體倒入漏斗的大開口中。許多不銹鋼酒壺都自附漏斗，以便于灌裝。酒壺漏斗也可以在大多數酒類商店或百貨商店購買。
不銹鋼本身不會促使白酒變質，因其同白酒不起化學作用，白酒變質的原因，一是裝酒器具密封不好，酒精會不斷揮發而變質；二是環境溫度高，酒精會加速揮發。因此，裝酒的不銹鋼壺既要密封好，不讓酒精有向外揮發，再將密封的酒壺置于陰涼環境中保存，如有條件最好放入冰箱可長期保存。
